SENSORYKA I PODSTAWY PERFUMERII. AGATA JABŁOŃSKA-TRYPUĆ. MEDPHARM
Człowiek ma do dyspozycji miliony komórek nerwowych...
Zwanych receptorami, które umiejscowione są na powierzchni nabłonka, wykonujące miliardy operacji na sekundę, by informacja przekazana z zewnątrz dotarła do właściwego organu.
W książce szczególny nacisk położono na substancje zapachowe – ważne w kosmetyce – pochodzenia roślinnego, zwierzęcego i syntetycznego, uwzględniając ich strukturę chemiczną oraz grupy funkcyjne, sprawiające, że dana substancja jest nośnikiem zapachu.
Wydawnictwo: Medpharm
Rok wydania: 2008
Oprawa: Miękka
Liczba stron: 176