To jedno z największych dzieł historii nauki o pożywieniu.
"Pożywienie Roślinne" to jedna z moich ulubionych książek, która zainspirowała mnie do głębszych badań nad dzikimi roślinami jadalnymi. To jedno z największych dzieł historii nauki o pożywieniu, w którym autor zadziwia nas swoją erudycją. Około połowy książki autor poświęcił roślinom dziko rosnącym, ale druga połowa tego wielkiego dzieła to głównie rozważania nad historią chleba.
dr hab. Łukasz Łuczaj, autor "Dzikiej kuchni".
Wydawnictwo: Krośnieńska Oficyna Wydawnicza
Rok wydania: 1926
Oprawa: Twarda
Liczba stron: 409
