DZIKIE ROŚLINY JADALNE. ZAPOMNIANY POTENCJAŁ PRZYRODY - ARBORETUM I Z. FIZJOGRAFII - ŁUCZAJ
Książka ta jest pokłosiem konferencji na temat dzikich roślin jadalnych, która odbyła się w Arboretum w Bolestraszycach w roku 2007.
Książka jest zbiorowym dziełem uczestników konferencji, a ja redagowałem tom i jestem autorem czterech artykułów. W sumie znajduje się w niej kilkanaście artykułów, które dotyczą głównie takich tematów jak tradycje użytkowania dzikich roślin jadalnych w Polsce, Ukrainie i Rumunii. Wartości odżywcze dzikich roślin jadalnych oraz efektywność ich pozyskiwania.
Wydawnictwo: Arboretum i zakład Fizjografii
Rok wydania: 2008
Oprawa: Miękka
Liczba stron: 254